Analytical & Technological Food Research Laboratories
Di.Pro.Ve - University of Milan
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February 2010
1.
Pubblicato un lavoro sperimentale sulla determinazione di acrilamide mediante LC/MS/MS in potato chips del mercato italiano.
Fernando Tateo, Monica Bononi e coll. - 24 February 2010
2.
Pubblicato un lavoro sperimentale sulla determinazione di ocratossina A in paprika e pepe mediante purificazione con one-step clean-up e analisi HPLC-FLD.
M. Bononi, F. Gallone, F. Tateo - 24 February 2010
January 2010
3.
Ricerca scientifica e specialità "aerosol" : Solchim s.p.a. apre nuove frontiere nel settore dei coloranti, degli aromi e di altri ingredienti e coadiuvanti per il settore alimentare.
* - 26 January 2010
December 2009
4.
L'azoto (Alberto Cavaliere, 1942)
* - 22 December 2009
5.
Acrilammide in potato chips: valutazione su prodotti del mercato Italiano in risposta alla Commission Reccomandation 2007/331/EC.
Fernando Tateo, Monica Bononi e coll - 17 December 2009
October 2009
6.
"Filiera alimentare e controlli" - Relazione del Cap. Paolo Belgi al XIV Congresso Nazionale dei Chimici.
* - 9 October 2009
September 2009
7.
Realizzato uno specifico test PCR per semi di lino GM e derivati FP967/CDC, oggetto di allerta EU pubblicata da RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) per cereali e prodotti da forno.
F. Tateo - 15 September 2009
8.
COSTITUITO UN CENTRO ESPERTO PER LA VERIFICA DELLE CARATTERISTICHE, DELLA QUALITA' E DELLA GENUINITÀ DELLE SPEZIE
F. Tateo - 8 September 2009
July 2009
9.
XIV Congresso Nazionale dei Chimici - Sicurezza alimentare, qualità della vita e sostenibilità. Il ruolo della chimica e del chimico.
F. Tateo - 31 July 2009
10.
"Easy Life": una linea di dolciari prodotta da "Deco Industrie" di S.Michele di Ravenna con la collaborazione del gruppo di ricerca della Sezione Alimenti del Di.Pro.Ve.- Università degli Studi di Milano
F. Tateo - 27 July 2009
June 2009
11.
Pubblicato un lavoro sperimentale sulla determinazione di furano per headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry in aceti balsamici di Modena (Italy)
M. Bononi, F. Tateo - 17 June 2009
12.
Aggiornamento sui lavori a carattere scientifico pubblicati dal gruppo di ricerca di F. Tateo e coll.- Laboratori di Ricerche Analitiche e Tecnologiche su Alimenti e Ambiente - Di.Pro.Ve - Università degli Studi di Milano.
F. Tateo e coll. - 16 June 2009
April 2009
13.
Identificazione di 4-dimetilamminoazobenzene (giallo dimetile) in curry: diffuso un messaggio di allerta a livello europeo.
Prof. F. Tateo - 8 April 2009
March 2009
14.
Zafferano: una spezia molto ..."sofisticata".
F. Tateo, M. Bononi, G. Andreoli. - 29 March 2009
15.
I Laboratori di Ricerche Analitiche e Tecnologiche del Di.Pro.Ve. ( Sezione Alimenti e Botanica Applicata, Università degli Studi di Milano) attraverso una collaborazione di ricerca formalizzata con Drogheria e Alimentari s.r.l., costituiscono un centro di riferimento per la ricerca analitica, l'applicazione e la trasformazione delle spezie.
F.Tateo e M.Bononi - 17 March 2009
16.
Applicazione di criteri integrati di verifica di qualità, valore nutrizionale e sicurezza nello studio di prodotti alimentari di larga distribuzione a marchio Eurospin : in corso una serie di ricerche realizzate attraverso un progetto in atto e affidato da Eurospin Italia S.p.A. ai Laboratori di Ricerche Analitiche e Tecnologiche su Alimenti e Ambiente del Di.Pro.Ve., Università degli Studi di Milano.
Prof. F.Tateo - 13 March 2009
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