Analytical & Technological Food Research Laboratories
Di.Pro.Ve - University of Milan
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venerdì 4 maggio 2012
Sommario pubblicazioni scientifiche (2000-2012). Recenti pubblicazioni: (1) Analytical Data for Identification of the Cannabimimetic Phenylacetylindole JWH-203. (2) LC-ESI-MS/MS identification of oleuropein as marker of olea europaea L. leaves used as a bulking agent in ground oregano and sage. (3) Determination of capsaicinoids from dried pepper fruits by Fast-Gas Chromatography (4) DDX ed Ethion:metodica di estrazione/purificazione per analisi GC/MS da matrice peperoncino
venerdì 4 maggio 2012
Convegno su “Le microonde nelle tecnologie alimentari: ricerca applicata e impieghi industriali “ Università degli Studi di Milano, novembre 2012
lunedì 20 febbraio 2012
Costituita la "Consulta su Tecnologia, Analitica, Sicurezza alimentare, Nutrizione, Economia e Marketing"
giovedì 17 novembre 2011
In corso la pubblicazione di un lavoro sperimentale sull’identificazione di bis(metiltio)-metano in prodotti al tartufo o aromatizzati al tartufo.
foodchem.unimi.it
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